L’écumoire carrée Three Snow, taille M, est conçue pour la friture tempura. Sa maille fine retient les petites miettes de pâte (tenkasu) qui flottent dans l’huile, ce qui garde le bain de friture propre et préserve la qualité de vos fritures. Sa forme carrée épouse bien les angles des friteuses et des casseroles pour récupérer les résidus sur toute la surface. Fabriquée en inox 18-8 par Three Snow, marque japonaise spécialisée dans les passoires et écumoires professionnelles (Tsubame-Sanjo), elle est résistante à la chaleur et facile à nettoyer. Un ustensile utile pour les restaurants japonais comme pour les passionnés de tempura.