¿Quiénes somos?
kozumi, es una historia que se remonta un poco...
Kozumi nació de nuestra pasión por el arte de la cocina japonesa. Hemos creado productos que combinan tradición, innovación y calidad superior, para ofrecer lo mejor de la cocina asiática a chefs y entendidos exigentes.
Llevamos varios años activos en el mundo de la cocina asiática, con la creación de los Robots Sushi, la Academia de Cocina Japonesa y los Campeonatos de Sushi de Francia y Europa.
Nuestra historia
2015 - CREACIÓN DE ROBOTS DE SUSHI
Sushi Robots es el especialista en equipamiento profesional para la cocina japonesa y asiática. Desde 2014, ofrecemos máquinas de alta gama para preparar sushi, ramen, Poke bowls, gyozas y mucho más. Nuestra misión: facilitar el trabajo de los chefs garantizando la autenticidad y la calidad de los sabores asiáticos.
2015 - CREACIÓN DE ROBOTS DE SUSHI
Sushi Robots es el especialista en equipamiento profesional para la cocina japonesa y asiática. Desde 2014, ofrecemos máquinas de alta gama para preparar sushi, ramen, Poke bowls, gyozas y mucho más. Nuestra misión: facilitar el trabajo de los chefs garantizando la autenticidad y la calidad de los sabores asiáticos.
2023 - Creación de la academia de cocina japonesa
La Academia de Cocina Japonesa, centro de formación certificado por Qualiopi, se dedica a transmitir el arte de la cocina japonesa. Reservada a los profesionales, forma en las auténticas técnicas y habilidades de la cocina japonesa, garantizando un dominio de la calidad y la autenticidad.
2024 - Creación del Campeonato de Francia de Sushi
Tras el éxito de la séptima edición en París, ¡organizamos el octavo Campeonato de Francia de Sushi el 2 de abril en el Salón del Bocadillo y el Aperitivo! Este evento es una oportunidad para descubrir a los mejores talentos de la cocina japonesa en Francia y celebrar su creatividad en torno al sushi.
2024 - Creación del Campeonato Europeo de Sushi
Tras una inolvidable segunda edición del Campeonato Europeo de Sushi, celebrada en Mónaco en The Niwaki, estamos encantados de preparar las próximas ediciones. Este evento reúne a los mejores chefs europeos para compartir su pasión y creatividad por el sushi.
Nuestros valores
Creemos en el equilibrio entre tradición e innovación. Nuestros productos son fruto de técnicas milenarias, al tiempo que incorporan los últimos avances para ofrecer una experiencia moderna y confortable.
Calidad
Queremos ofrecerle productos de calidad, por eso seleccionamos cuidadosamente las marcas con las que trabajamos.
Innovación
Para ahorrarle tiempo y facilitarle el día a día, respetando los gestos tradicionales de la gastronomía japonesa, porque seguimos siendo fieles a la tradición nipona.
Aprender
También hay una amplia selección de productos para los neófitos en la cocina japonesa.
Simplicidad
Nuestro objetivo es facilitar al máximo el aprendizaje de la cocina japonesa y ofrecer una experiencia agradable a los más experimentados.
El saber hacer japonés en su cocina
Nuestros productos de alta gama ofrecen una calidad superior y un rendimiento óptimo para todos los amantes de la cocina, ya sean aficionados, cocineros experimentados o profesionales.
Precisión, estética y durabilidad son las señas de identidad de cada utensilio de nuestra colección, que le permitirán sacar lo mejor de sus creaciones culinarias, tanto en la cocina diaria como en las cocinas profesionales.
Marcas asociadas
Kozumi selecciona cuidadosamente a sus socios entre las marcas más renombradas de la gastronomía japonesa, lo que garantiza utensilios auténticos.
