Chi siamo?
kozumi, è una storia che risale a un po' di tempo fa...
Kozumi è nata dalla nostra passione per l'arte della cucina giapponese. Abbiamo creato prodotti che combinano tradizione, innovazione e qualità superiore, per offrire il meglio della cucina asiatica a chef e intenditori esigenti.
Da diversi anni siamo attivi nel mondo della cucina asiatica, con la creazione di Sushi Robots, dell'Accademia di Cucina Giapponese e dei Campionati Francesi ed Europei di Sushi.
La nostra storia
2015 - CREAZIONE DI ROBOT PER IL SUSHI
Sushi Robots è lo specialista delle attrezzature professionali per la cucina giapponese e asiatica. Dal 2014 offriamo macchine di alta gamma per la preparazione di Sushi, Ramen, Poke bowls, Gyozas e molto altro. La nostra missione: facilitare il lavoro degli chef garantendo l'autenticità e la qualità dei sapori asiatici.
2015 - CREAZIONE DI ROBOT PER IL SUSHI
Sushi Robots è lo specialista delle attrezzature professionali per la cucina giapponese e asiatica. Dal 2014 offriamo macchine di alta gamma per la preparazione di Sushi, Ramen, Poke bowls, Gyozas e molto altro. La nostra missione: facilitare il lavoro degli chef garantendo l'autenticità e la qualità dei sapori asiatici.
2023 - Creazione dell'Accademia di cucina giapponese
L'Accademia di Cucina Giapponese, centro di formazione certificato Qualiopi, è dedicata alla trasmissione dell'arte della cucina giapponese. Riservata ai professionisti, offre una formazione sulle tecniche e le competenze autentiche della cucina giapponese, garantendo una padronanza di qualità e autenticità.
2024 - Creazione del Campionato francese di sushi
Dopo il successo della settima edizione a Parigi, organizziamo l'ottavo Campionato Francese di Sushi il 2 aprile al Sandwich & Snack Show! Questo evento è un'occasione per scoprire i migliori talenti della cucina giapponese in Francia e per celebrare la loro creatività intorno al sushi.
2024 - Creazione del Campionato europeo di sushi
Dopo l'indimenticabile seconda edizione del Campionato Europeo di Sushi, tenutasi a Monaco presso il Niwaki, siamo lieti di preparare le prossime edizioni. Questo evento riunisce i migliori chef europei per condividere la loro passione e creatività per il sushi.
I nostri valori
Crediamo nell'equilibrio tra tradizione e innovazione. I nostri prodotti sono il frutto di tecniche antiche, ma incorporano i più recenti progressi per offrire un'esperienza moderna e confortevole.
Qualità
Vogliamo offrirvi prodotti di qualità, per questo selezioniamo con cura i marchi con cui collaboriamo.
L'innovazione
Per farvi risparmiare tempo e semplificare la vostra vita quotidiana, rispettando i gesti tradizionali della gastronomia giapponese, perché restiamo fedeli alla tradizione giapponese.
Apprendimento
C'è anche un'ampia scelta di prodotti per chi non conosce la cucina giapponese.
Semplicità
Il nostro obiettivo è quello di rendere l'apprendimento della cucina giapponese il più semplice possibile e di offrire un'esperienza piacevole ai più esperti.
Il know-how giapponese in cucina
I nostri prodotti di alta gamma offrono una qualità superiore e prestazioni ottimali per tutti gli appassionati di cucina, siano essi dilettanti, cuochi esperti o professionisti.
Precisione, estetica e durata sono i tratti distintivi di ogni utensile della nostra collezione, che vi permetterà di dare il meglio alle vostre creazioni culinarie, sia nella cucina di tutti i giorni che in quella professionale.
Marchi partner
Kozumi seleziona con cura i suoi partner tra i marchi più rinomati della gastronomia giapponese, garantendo utensili autentici.
