Quem somos nós?
kozumi, é uma história que já vem de há algum tempo...
A Kozumi nasceu da nossa paixão pela arte da cozinha japonesa. Criámos produtos que combinam tradição, inovação e qualidade superior, para oferecer o melhor da cozinha asiática a chefes e conhecedores exigentes.
Há vários anos que estamos activos no mundo da cozinha asiática, com a criação de Sushi Robots, a Academia de Cozinha Japonesa e os Campeonatos Francês e Europeu de Sushi.
A nossa história
2015 - CRIAÇÃO DE ROBOTS DE SUSHI
Sushi Robots é o especialista em equipamento profissional para a cozinha japonesa e asiática. Desde 2014, oferecemos máquinas topo de gama para a preparação de Sushi, Ramen, Poke bowls, Gyozas e muito mais. A nossa missão: facilitar o trabalho dos chefes, garantindo a autenticidade e a qualidade dos sabores asiáticos.
2015 - CRIAÇÃO DE ROBOTS DE SUSHI
Sushi Robots é o especialista em equipamento profissional para a cozinha japonesa e asiática. Desde 2014, oferecemos máquinas topo de gama para a preparação de Sushi, Ramen, Poke bowls, Gyozas e muito mais. A nossa missão: facilitar o trabalho dos chefes, garantindo a autenticidade e a qualidade dos sabores asiáticos.
2023 - Criação da academia de cozinha japonesa
A Academia de Cozinha Japonesa, centro de formação certificado pela Qualiopi, dedica-se à transmissão da arte da cozinha japonesa. Reservado aos profissionais, oferece uma formação nas técnicas e nos conhecimentos autênticos da cozinha japonesa, garantindo um domínio da qualidade e da autenticidade.
2024 - Criação do Campeonato Francês de Sushi
Após o sucesso da sétima edição em Paris, organizamos a oitava edição do Campeonato Francês de Sushi, a 2 de abril, no Sandwich & Snack Show! Este evento é uma oportunidade para descobrir os melhores talentos da cozinha japonesa em França e para celebrar a sua criatividade em torno do sushi.
2024 - Criação do Campeonato Europeu de Sushi
Depois de uma segunda edição inesquecível do Campeonato Europeu de Sushi, organizado no Mónaco no The Niwaki, estamos muito satisfeitos por estarmos a preparar as próximas edições. Este evento reúne os melhores chefes europeus para partilharem a sua paixão e criatividade pelo sushi.
Os nossos valores
Acreditamos no equilíbrio entre tradição e inovação. Os nossos produtos são fruto de técnicas ancestrais, mas incorporam os últimos avanços para oferecer uma experiência moderna e confortável.
Qualidade
Queremos oferecer-lhe produtos de qualidade e é por isso que seleccionamos cuidadosamente as marcas com que trabalhamos.
Inovação
Para lhe poupar tempo e facilitar o seu dia a dia, mantendo os gestos tradicionais da gastronomia japonesa, porque nos mantemos fiéis à tradição japonesa.
Aprendizagem
Existe também uma vasta escolha de produtos para os novos conhecedores da cozinha japonesa.
Simplicidade
O nosso objetivo é tornar a aprendizagem da cozinha japonesa tão fácil quanto possível e oferecer uma experiência agradável aos mais experientes.
O saber-fazer japonês na sua cozinha
Os nossos produtos topo de gama oferecem uma qualidade superior e um desempenho ótimo para todos os entusiastas da cozinha, quer sejam amadores, cozinheiros experientes ou profissionais.
A precisão, a estética e a durabilidade são as caraterísticas de todos os utensílios da nossa coleção, permitindo-lhe tirar o melhor partido das suas criações culinárias, tanto na cozinha do dia a dia como nas cozinhas profissionais.
Marcas parceiras
A Kozumi seleciona cuidadosamente os seus parceiros entre as marcas mais conceituadas da gastronomia japonesa, garantindo utensílios autênticos.
