A espátula Hangiri é um utensílio indispensável para misturar corretamente o arroz à mão. Fabricada em resina, é fácil de limpar, sem risco de resíduos ou bolor como acontece com as espátulas de madeira. Com a sua cabeça fina e leve, a espátula Hangiri ajudá-lo-á a alcançar os bordos da taça Hangiri e a misturar corretamente o arroz de sushi.